キャラメルをマーブル状にしようと思ったら、すごいことになっちゃいました。



ブクブクさせながら流れ出てます(゜o゜)



羽つきギョーザのようにキャラメルが固まってくっついてます。

食べるとカリカリっとして悪くはないけど、見た目が・・・・。

もう少し生地と一体感がほしいところです。

気づけば、もう今年も半分過ぎたんですね。

早い早い。。。

「ピーカンナッツキャラメルスコーン」、この名前だけでそそられてしまいそう。。。



キャラメル好きからすればアリだと思うのですが、やっぱりちょっとベタつく感じが気になるかな。
キャラメル感を残しすぎたでしょうか？
もう少し生地となじませるように混ぜてみます。

そしてこれが再チャレンジしたスコーンです。


味もちゃんとキャラメル風味が出てるし、コッチの方がいい感じになりました。

トップのピーカンナッツがカリッとして美味しいな（＾ｖ＾）

試作品の「ミルクティースコーン」



見た目も味も紅茶の風味が薄かったみたいです。
ミルクで煮出して生地に加えたのですが、次回は茶葉をもっと増やしてみよう。


上に何かトッピングしてもいいかも。

何度か作っているものの、なかなか納得の味にならないこのスコーン。

今日の出来もイマイチです・・・・。



これを販売できようになるのはもう少し先になりそうです。。。。