母の日用のお菓子＆ケーキ。




粉砂糖を振った上からチョコで文字を書こうと思ったら・・・・
チョコが粉砂糖の上で滑って線にならずに丸くなってしまい、うまく書けませんでした。

そこでオーブンシートにチョコで文字を書き、固めてから一文字づつのせるという
地味な作業をおこなったのですが、これがまた難儀でして((+_+))

細かい作業だけど、手早くやらないとすぐにチョコが溶け出してしまいます。
でも焦ってやると文字がひっくり返って着地してしまったりしてまたやり直し。

その結果がこのケーキです(^_^;)

文字間隔バラバラです。

もう一つはレアチーズケーキ。



ココアビスケットの土台とクリームチーズがよく合います。

まったり濃厚なクールデザートです。

今回は手のひらサイズのかわいいプチギフトです。。

「スノーボール」と「バニラクッキー」の２種類。

最初の予定より数が大幅に増え、ラッピングボックスの用意が間に合わず
不足分は違うラッピングになってしまいました。。。

小さいながらもロゴマークを付けて、しっかりアピールさせていただきました（＾ｖ＾）

たて続けに詰め合わせのお菓子をたくさん作っていましたが、今回の作業が
一番楽しくできた気がするなー。


数が多くて大変ではあったけど、自分らしさが出せたお菓子で、
「こういうお菓子を私は作っていきたいんだな」と強く思いました。

洋菓子店、有名なケーキショップで売っている焼き菓子とはちょっと違う
手作りの感じが伝わるお菓子。

そんなお菓子作りを目指していこうと思います。。。

焦らず前向きにね☆彡

バースデーお祝いのお菓子を作りました。

前にも作って好評だった「チョコレートケーキ」。
クーベルチュールチョコレートたっぷりのけーきです。

それとプチギフト用に「クランブルケーキ」と「カントリークッキー」の２種類を
作って箱に詰めました。





 

どちらもアメリカンチックなお菓子だけど気に入ってもらえるかなぁ？

今回は宅急便で送るプレゼントということで、しっかりめの箱に詰めました。



　　　　　　　

　　　　　　　

カットするとマーブルケーキです。
クグロフ型の余った生地はミニパウンドに入れて味見用^m^

チョコレート生地と、プレーン生地に少しだけオレンジピールを入れてみました。

これが大正解！　

すごく好みの味になりました〜。　

　　　　　　　

　　　　　　　

クッキーは「きなことごまのクッキー」と「スノーボール」
あともう一種類「絞り出しクッキー」も焼いたのですが、写真忘れました(゜-゜)

ひとまず頼まれものはこれで一段落。


開店準備に集中できそうかな。。。

プレゼントに頼まれたお菓子です。


　　　　　　

　　　　　　
　
　　　　　　


バターケーキは「マロンケーキ」。
マロンペーストを生地に混ぜ、マロングラッセが入ってます。

割としっかりとした生地だけど、食べるとしっとりしていてリッチなお味。


アイスボックスクッキーはココア味とプレーンの２種類。

それとスノーボールを入れました。