ＳＭＵＦＦＩＮＳ 20070728


	オレオ＆クリームチーズマフィン「オレオ・・」って一応名前に付けたけど生地と同化しちゃって分からない・・・大きめに砕いたから食べると「んー、オレオ？」って分かるけどサクサク感も無くなってるからインパクトココア生地をプレーン生地に変えないとオレオの意味がないなぁ。。。見た目の変化を知りたくて写真左は、生地を半分入れてクリームチーズを真ん中にポテン！と落としたあと上に生地をかぶせたもの。右は生地を入れたあと真ん中を窪ませてクリームチーズを入れて焼いたもの。上に乗せて焼くのは却下かなー。膨らみ方によって形も悪くなりそうだし味もクリームチーズの水分が奪われててクリーミーさに欠ける。真ん中にクリームチーズを入れた方の断面はこんな感じ。ブラックな生地にホワイトのコントラストがいいんじゃないの。冷やすとさらにおいしいクリームチーズも少し手を加えてあるのでとっても濃厚クリーミー大きさも充分。これならオレオ入れなくてもいいかも。替わりにブロックチョコなんて入れたらかなり濃厚アメリカ～ンなマフィンになりそう。 2007/07/28 15:45 マフィン \| trackBack(0) \| Comments(0)