会社の先輩への誕生日プレゼントにケーキと焼き菓子の詰め合わせを
作りました。

ケーキは「紅茶のケーキ」
間に黄桃を挟んで、残りを薄くスライスして花形に飾ってみました。



見た目はなんとかごまかせてる感じだけど、夏再到来と思える暑さにまたまた大苦戦

それなのに紅茶のクリームを作ってしまい、分離が早くてデコレーションの前で断念・・・・。

デコボコの断面を隠す策でビスキュイ生地を焼き、側面に飾りつけ。
上のデコレーションのバラ？形は前にスモークサーモンで飾りつけをしてあるのを
見たことがあって真似してみました。

バースデープレートはデコペンで書いた方が良かったけど、時間が足りず・・・・。

そして数日前からチマチマと準備して作った焼き菓子の詰め合わせ。


中はフロランタン、黒ゴマとチョコチップのクッキー、バタースコッチケーキの３種類。
どれも下準備が出来るものとはいえ、焼いてからラッピングをしたりで、
けっこう時間がかかってしまいアセアセ

手作り感たっぷりの仕上がりでとてもプロには及ばぬ出来だけど、
お店で買うのとはまた違う味が出てていいかな？？
いつもお世話になっているので気持ちが伝わればいいな。。。

でももう暑い時期はデコレーションケーキ作らないことにしよう。
寝不足になるし、肩も凝る。。。