久しぶりにマフィンを作った気がするなぁ。。。。
お正月は焼き菓子をずっと作ってたし、食べるものもいっぱいあったし(^_^.)
この焼き菓子作り、頑張った甲斐あって
「おいしかったよ!」という感想をいただけました。ヽ(^o^)丿
ホッ

と安心そしてニンマリ(*^_^*)
今日のマフィンは和風な「黒豆きなこマフィン」


黒豆はもちろん母の手作り♪
生地にきなこをたっぷりと混ぜてあるので、素朴な仕上がり。
中を割ると、きなこの香ばしい香りがふんわり広がります。
きなこと黒豆のこの組み合わせ、私はヨーグルトに合わせるのが好き。
。。。。なのでこのマフィンにクリームチーズをつけて食べてみました。
これがまた「おいしい!」(^.^)
いつも中に混ぜ込んで作っていたけど、こういう食べ方もいいかも♪
マフィンの新しい食べ方発見!!
「INからONよ」 ;(..)メモメモ