きんぴらごぼうの残りをマヨネーズで和えて「ごぼうサラダ」にしたものをマフィンにイン。

初チャレンジだったけどなかなかイケます♪


マフィンはこれからランチの定番となりそうです

その前にメニュー考えなくちゃいけないよ〜

DELI系の甘くないマフィン。。。

焼きたてはクリームチーズがクリーミーでとろけます


新しいオーブンで初マフィンを焼きましたが、やっぱりガスオーブンは素敵です。

焼きあがりも早いし、焼きムラもあまり無くしっかりと火が通ってる気がします。

これから販売用の写真も撮らないといけないので、ジャンジャン焼いていきます。_{焼き肉みたい(゜-゜)}

久しぶりの大好きなマフィン〜♪



クランブルがサクサクで中はホワホワ〜

焼きたてサイコー

今回は宅急便で送るプレゼントということで、しっかりめの箱に詰めました。



　　　　　　　

　　　　　　　

カットするとマーブルケーキです。
クグロフ型の余った生地はミニパウンドに入れて味見用^m^

チョコレート生地と、プレーン生地に少しだけオレンジピールを入れてみました。

これが大正解！　

すごく好みの味になりました〜。　

　　　　　　　

　　　　　　　

クッキーは「きなことごまのクッキー」と「スノーボール」
あともう一種類「絞り出しクッキー」も焼いたのですが、写真忘れました(゜-゜)

ひとまず頼まれものはこれで一段落。


開店準備に集中できそうかな。。。

プレゼントに頼まれたお菓子です。


　　　　　　

　　　　　　
　
　　　　　　


バターケーキは「マロンケーキ」。
マロンペーストを生地に混ぜ、マロングラッセが入ってます。

割としっかりとした生地だけど、食べるとしっとりしていてリッチなお味。


アイスボックスクッキーはココア味とプレーンの２種類。

それとスノーボールを入れました。

こらから私の職場となる「厨房」が完成しオーブン等の機材がやっと揃いました。




日当たりが良いうえに、全体的に白いトーンにしてもらったのでとっても明るい♪

気持ちよく作業ができそうです。


手前の作業台と右のオーブン台は大工さんに作ってもらいました。

大体の大きさの希望を伝えただけだったのですが、イメージ以上に使いやすい
仕上がりになっていてかなり感動しちゃいました。^m^


きのう保健所の検査もクリアし、無事営業許可が下りることになりました。ヽ(^o^)丿_{イエ〜イ！}

写真を見ての通り、まだお菓子作りの道具等は揃っていないのでこれから
家から運んだり、購入したりとまだまだやることは盛りだくさんです。(-_-;)

ホワイトデー用のお菓子を頼まれました。

やっぱり女子は”ちょっとづつ色々”が好きだから^m^
「詰め合わせ」ですよね。。。



ミニサイズのオレンジケーキ、フロランタン、スノーボール、マドレーヌの４種類。

バスケットに入れてラッピングしてみました。

全部で４つ、並べるとちょっとうっとおしいな(*_*;

それともうひとつ、「ロールケーキ」です。



マーマレードジャムでシンプルに。。という注文だったのでホントにそのままです。

クリーム無しなので少し小さめの仕上がり。



すぐに食べられるようにカットして箱に詰めました。



ちょこっと飾りをつけて渡しました。。。

これだけでも普通のケーキボックスがオシャレな感じになりますね。

会社を辞めてからもう１週間以上も過ぎてしましました。

やらなけばいけないことが、た〜くさん！あるのに
砂の上を走ってるような感じで思ったほど捗りません。(；一_一)

一日があっという間に過ぎてしまい、
時間の使い方を考えさせられる今日この頃((+_+))

今さらですが送別会で貰ったモノを紹介します。

いろんな物貰いました




↓メモ帳と電卓ですよ〜。　電卓はなぜか匂いもチョコレート





これはキューブ型のフレグランスキャンドル。
もったいなくて使えない

まだあるんです。
コレ↓「スカーレットシュリンプ」っていう本物のエビなんです。


しかもこれはこの小さな水槽の中だけで、生態系が循環していて
餌とか一切不要なんです。

不思議〜('_')


動きがかわいくて見てると時間を忘れちゃいます。

あ・・・・、これが非効率にさせてるのかも・・・・・。

この他にもスリッパとかも貰って、もう盛りだくさんです。

ありがとうございました。
どれも大事に使っていきます。。。

２月末で会社を退職しました。。。

理由はもちろん、、、「自分のお店を開くため」


今まで漠然と抱いていた夢が現実になりつつあります。

戸惑いも不安もあるけど、せっかく与えてもらったチャンス、
無駄にしないように精一杯やっていくつもりです。



仕事最後の日に会社の人達にお礼のお菓子を作りました。
定番になりつつある「オレンジケーキ」





大きいパウンド型で焼いたのは社長用に。

ラッピングをして完成！

こらから忙しくなりそうです。