コーヒー感は全く伝わらないですが、濃いめのコーヒー液を混ぜて焼きました。

マーブルにしたかったけど、頼まれものなので失敗したら困ると思い、生地全体に混ぜました。

ふんわり仕上がってるかな〜。

久しぶりのマフィン♪


甘くないマフィンにクリームチーズを入れて焼きました。



ゴロっとクリームチーズが入ってます（＾ｖ＾）

ただいまお店のホームページをリニューアル中です。

ついこの間オープンしたばっかりなのにっというツッコミはナシでお願いします(^_^;)

トップページ画像の修正や商品の価格設定も含めて見直したくて。
少しずつ変えていけば・・・というつもりでしたが、ほとんどの事はそこからアチコチに
色んな事情で繋がっていて、単純に部分修正をしていくことは難しいみたいです。

そんなわけでもう少し時間が必要になってしまいました。。。

とはいえ注文の依頼はポツポツあります。

今日はスコーン好きな方のバースデープレゼント♪



スコーンとクッキーもおまけでつけました。

「ピーカンナッツキャラメルスコーン」、この名前だけでそそられてしまいそう。。。



キャラメル好きからすればアリだと思うのですが、やっぱりちょっとベタつく感じが気になるかな。
キャラメル感を残しすぎたでしょうか？
もう少し生地となじませるように混ぜてみます。

そしてこれが再チャレンジしたスコーンです。


味もちゃんとキャラメル風味が出てるし、コッチの方がいい感じになりました。

トップのピーカンナッツがカリッとして美味しいな（＾ｖ＾）

試作品の「ミルクティースコーン」



見た目も味も紅茶の風味が薄かったみたいです。
ミルクで煮出して生地に加えたのですが、次回は茶葉をもっと増やしてみよう。


上に何かトッピングしてもいいかも。

父の日用に頼まれて作ったケーキです。



スポンジ生地も紅茶味です。
断面見たい。。。。

洋梨にしようか迷ったのですが、彩りが良いので黄桃を使用しました。
デコレーションのクリームが紅茶液で茶色い感じなので黄桃のおかげで締まりました。

これで涼しくなるまでデコレーションケーキはお休みです。

半端に残っていたパイシートと残り野菜を使ってキッシュを焼きました。



残り物を入れてるのでキャベツとか入ってます(゜-゜)

今日のランチに焼き立てを食べました

新玉ねぎとキャベツから甘味が出ていていい感じです。

何度か作っているものの、なかなか納得の味にならないこのスコーン。

今日の出来もイマイチです・・・・。



これを販売できようになるのはもう少し先になりそうです。。。。

チョコレート生地にチョコチップも入ったチョコケーキ。


ホワホワしっとり〜です。

その他チョコチップのドロップクッキーと、きなこごまクッキーを詰め合わせにしました。

お店の品数が無いのも問題なのですが、通販のネックは送料なんですよね。
私自身ネットショッピングをよく利用しますが、やっぱり送料・手数料はかなり重視します。

商品を増やしつつ送料についても、もう少し検討していきたいと思っています。

今日はミニサイズの詰め合わせを作りました。
でもこれはネット用ではないですけど(^_^;)

ミニパウンド型で焼いたケーキは「抹茶&ホワイトチョコケーキ」と「ショコラオレンジケーキ」
クッキーは「きなことゴマのクッキー」、「フロランタン」です。

いつもフロランタンは天板で焼いたあと、カットしていたのですが
このカットがどうしても苦手で・・・・。　　_{包丁の使い方おかしいのかな？}

今回プリン型を利用して作ってみました。
そしたらこんな感じに焼きあがりました〜。


一般的に四角い形のが多いイメージだけど、丸いのもかわいいかも。
このままラッピングできるなんてステキです

多少手間はかかりますが、カットの煩わしさを考えれば問題ナシです。

レシピを考え直さないとダメかと思っていたのでちょっとうれしい

 

そういえば、以前出てこなかった画像が出ましたよ〜。
私は何もしてませんけどね。
不思議だ。。。