マフィンを知ってもらうために、まずはショップのアピールとして
クッキーを差し上げています。

 

 

マフィンを注文してくれた方達からは好評の言葉をいただき、
この調子で少しずつ広がってくれたらいいなーなんて思っています。

こうして宣伝させてもらえる場を提供してくれる人たちにとても感謝しています。

・・・ただ、やっぱり「マフィン」の認知度が低いため、「焼き菓子」の販売を勧められます。

たしかにそうかもしれません。
実際、最初は焼き菓子のお店としてやっていました。

でも、私が焼いたマフィン、このマフィンを食べてくれた人とおいしさを共感できること。
これがとっても嬉しいんです。
もちろん嗜好は人それぞれ、合わない人・食わず嫌いな人もいると思います。
ましてや私のような一人でやってるお店、繁盛させるのは難しいです。

それでも私はマフィンのお店でこれからもやっていこうと思っています。

こんな石頭な私ですが、これからもどうぞよろしくお願いします

ブルーポピーシード入りの生地にクリームチーズを入れて焼きました。



ブルーポピーシードは「青けしの実」のことです。
プチプチとした食感がけっこう病みつきになります

それとクリームチーズにひと手間加えた違うバージョンも作りました。
見た目は地味です。

 

でも中にはチーズクリームが入ってます〜。
 

クリームチーズにレモン汁とお砂糖を加えてレアチーズケーキのイメージで。

と思ったのですが実際試食してみると、
普通にクリームチーズを入れた方が合う気がしました。
もしかしたら少し時間をおいた方がチーズの味が落ち着いて、
生地と馴染むのかもしれません。

どっちを商品にしようか悩むなー。。。

コロンとしたボールクッキーにイチゴチョコを挟みました。



プレーンクッキーとココアクッキーで２つの味が楽しめます

ひとくちで食べるにはちょっと食べにくい形なんですが、
このキュートな形が気に入ってます。

これを白い紙袋に入れて。

  

ワイシャツ風にラッピングしてプレゼントしました。

これもまたかわいいんですよ

味見用のお菓子と共にお店の宣伝をさせてもらっています。

こういう活動は、かなり苦手分野です(>_<)
しかしながら、一人でやっていくには大事な仕事のひとつ。

ショートブレッドとオートミールクッキー、ココナッツパインクッキーを入れました。

こちらはセサミクッキーです。
白ごまと黒ごまを分けて２種類にしてみました。

やっぱり黒ごまの方が風味が強いかな。
 

 

半端材料を使って自分用マフィンを焼きました。

中には・・・

 

ミルククリームです。

試作で作ったミルキーなクリーム。
でも商品としては、いまひとつって感じだったんです。
なので自分で消費しちゃいます(*^_^*)

やっぱり美味しいかも

クッキー３種類の詰め合わせです。

 

 

きなこクッキー、抹茶、ごま、、、と和風なクッキーで揃えてみました。

今日も暑すぎず、気持ちよく作業ができました


夏が嫌いというわけではないけど、２週間くらいでいいなって思います。
暑いと思考回路が壊れて、何もしたくなくなります。

でもそんな夏ももう終わりに近づいてます。
「冬眠」ならぬ「夏眠」から目が覚めてきました。

俄然ヤル気がでます
いろんな事にチャレンジしていこうと思っています。

久しぶりのパン作り。
サンドして楽しめるベーグルを焼きました。

家にあったドライイーストが、未開封ではあったものの期限がちょっと切れていて
イーストが働いてくれるか心配でしたが、、、

ちゃんと発酵して膨らんでくれました(*^_^*)

水分を減らして作ったので、けっこうハードな焼きあがり。

ムギューっと噛みごたえのある好みの食感になりました。

もう少し余裕ができたら、自分で酵母をおこして作ってみたいです。。。

叔母からこんな素敵な絵手紙をいただきました。

 

かわいいですよねー。
そして上手です！

叔母は以前から絵手紙を書いているのですが、どれもとっても上手なんです。
絵に添えてある言葉もグッとくるんですよ〜。

メールでも絵文字やデコレーションを使えば、いっぱい種類もあるし色々表現できるけど、
手書きのものは、まっすぐに心に届きます。

またパワーを貰っちゃいました

先日、お友達から宅急便が届きました。

中を開けると・・・

 
 

ペティナイフです〜♪

し・か・も・

 

なんとネーム入りのオリジナルです

とっても素敵な嬉しいプレゼント♪


大切に使っていきたいと思います。

応援してくれる気持ちに応えられるように頑張らなくちゃ！！って思いました。

ホントにありがとう

これも先日お友達からの注文で作った詰め合わせです。。

 

ラッピングしてあって友人は中身が見られないけど、ここでこうして紹介できるので便利だなー♪

段ボールに余裕がなく、今回は味見用のお菓子が入れられなかったのが残念

次回会うときには渡せるといいな。

気づけば今月初の更新でした、、、、

もうそろそろ夏は終わっていいと思ってるのは私だけでしょうか？


でもお菓子は作ってましたよ♪

 

 

 

 

おいしく食べてもらえたかなぁ。。。

日差しはギラついてますけど、日が落ちるのが早くなりましたね。

残暑はまだ続いても秋の気配に期待しながら頑張ろうっと。