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オレオ&クリームチーズマフィン
「オレオ・・」って一応名前に付けたけど生地と同化しちゃって分からない・・・
大きめに砕いたから食べると「んー、オレオ?」って分かるけど
サクサク感も無くなってるからインパクト
ココア生地をプレーン生地に変えないとオレオの意味がないなぁ。。。
見た目の変化を知りたくて写真左は、生地を半分入れてクリームチーズを真ん中にポテン!と
落としたあと上に生地をかぶせたもの。
右は生地を入れたあと真ん中を窪ませてクリームチーズを入れて焼いたもの。
上に乗せて焼くのは却下かなー。
膨らみ方によって形も悪くなりそうだし味もクリームチーズの水分が奪われててクリーミーさに欠ける。
真ん中にクリームチーズを入れた方の断面はこんな感じ。
ブラックな生地にホワイトのコントラストがいいんじゃないの。
冷やすとさらにおいしい
クリームチーズも少し手を加えてあるのでとっても濃厚クリーミー
大きさも充分。
これならオレオ入れなくてもいいかも。
替わりにブロックチョコなんて入れたらかなり濃厚アメリカ〜ンなマフィンになりそう。
2007/07/28 15:45
マフィン
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