大好きなじゃがいもを使って（*^_^*）
マッシュしたじゃがいもと明太子を合わせた「明太ポテトマフィン♪」
明太子がプチプチピンクでかわいい〜
作ってた時は、味が濃いかな？と思ったけど、食べてみると意外とインパクト弱い・・・・。
真ん中を窪ませて明太ソースにしてのせてみようかな。
明太フランスみたいなあの美味しさに近づきたい。。。
さすがポテトが入ってるだけあって‘どっしり’してるわ。
１個でボリューム十分って感じ。
甘い系マフィンは「メープルナッツマフィン」
ネーミングを聞いただけでも思わず、にんまり(^^)してしまう組み合わせ。
生地にはメープルシュガーをたっぷりと使って、上にはピーカンナッツをトッピング♪
中にはローストしたくるみを砕いて入れてあるので食感もいいし
メープルの甘〜い香りとピッタリ！！
焼きたてはしっとりほわほわでたまらない〜(#^.^#)
マフィンのおいしさ再発見！
明太ポテトマフィン、メープルナッツマフィン
