試作マフィンの「コーンマフィン」と「枝豆チーズマフィン」。

 

コーンマフィンは１個にドライバジルを振ってみました。
コーンだけのほうが甘味が感じられて良さそうです。

枝豆＆チーズ、美味しいです

マフィンを知ってもらうために、まずはショップのアピールとして
クッキーを差し上げています。

 

 

マフィンを注文してくれた方達からは好評の言葉をいただき、
この調子で少しずつ広がってくれたらいいなーなんて思っています。

こうして宣伝させてもらえる場を提供してくれる人たちにとても感謝しています。

・・・ただ、やっぱり「マフィン」の認知度が低いため、「焼き菓子」の販売を勧められます。

たしかにそうかもしれません。
実際、最初は焼き菓子のお店としてやっていました。

でも、私が焼いたマフィン、このマフィンを食べてくれた人とおいしさを共感できること。
これがとっても嬉しいんです。
もちろん嗜好は人それぞれ、合わない人・食わず嫌いな人もいると思います。
ましてや私のような一人でやってるお店、繁盛させるのは難しいです。

それでも私はマフィンのお店でこれからもやっていこうと思っています。

こんな石頭な私ですが、これからもどうぞよろしくお願いします

ブルーポピーシード入りの生地にクリームチーズを入れて焼きました。



ブルーポピーシードは「青けしの実」のことです。
プチプチとした食感がけっこう病みつきになります

それとクリームチーズにひと手間加えた違うバージョンも作りました。
見た目は地味です。

 

でも中にはチーズクリームが入ってます〜。
 

クリームチーズにレモン汁とお砂糖を加えてレアチーズケーキのイメージで。

と思ったのですが実際試食してみると、
普通にクリームチーズを入れた方が合う気がしました。
もしかしたら少し時間をおいた方がチーズの味が落ち着いて、
生地と馴染むのかもしれません。

どっちを商品にしようか悩むなー。。。

コロンとしたボールクッキーにイチゴチョコを挟みました。



プレーンクッキーとココアクッキーで２つの味が楽しめます

ひとくちで食べるにはちょっと食べにくい形なんですが、
このキュートな形が気に入ってます。

これを白い紙袋に入れて。

  

ワイシャツ風にラッピングしてプレゼントしました。

これもまたかわいいんですよ